پاولوا یک دسر مبتنی بر نعناع است که به نام «آنا پاولووا» به نام بالرین روسیه نامگذاری شده است. این یک دسر نعناع با پوسته ترد و نرم، نور در داخل است، معمولا با میوه و خامه کباب بریده شده است. نام تلفظ شده است / pævloʊvə /، یا مانند نام رقصنده، که بود / pɑːvləvə /. اعتقاد بر این است که دسر به خاطر رقصنده در طول یا پس از یکی از تورهایش در استرالیا و نیوزیلند در دهه 1920 ساخته شده است. ملیت خالق آن سالها منبع استدلال میان دو ملت است. در سال 2008، هلن لیچ داستان "Pavlova Story: The Slice of New Zealand's Culinary History" منتشر کرد که در آن او ادعا کرد که اولین دستورالعمل شناخته شده در نیوزیلند منتشر شد. تحقیقات بعدی توسط اندرو وود و آنابلو اوترخت پیشنهاد کرد که دسر از ایالات متحده آغاز شده و براساس یک غذای زودتر از آلمان ساخته شده است. دسر غذای محبوب و بخش مهمی از غذاهای ملی استرالیا و نیوزیلند است و با دستورالعمل ساده آن، اغلب در طول روزهای تعطیلات و تعطیلات مورد استفاده قرار می گیرد. این یک دسر است که بیشتر در طول تابستان شناخته شده است و در آن دوره از جمله در زمان کریسمس غذا خورده است، اما در سالهای زیادی در بسیاری از خانه های استرالیا و نیوزلند خورده می شود. [سوئد] |